Ratafia 100% Meunier - Domaine Julien Chopin

Ratafia 100% Meunier – Domaine Julien Chopin

Type :	Ratafia	Degré alcoolique :	17,5°
Région :	Champagne – Monthelon	Contenance :	50cl
Pays :	France

Description :

Ce ratafia champenois, issu d’un terroir argilo-calcaire est un assemblage 100% Meunier.
Il a été vieilli en fût de chêne 3 ans, afin de révéler tous ses arômes. À table, la magnifique onctuosité de texture et la grande complexité aromatique, permettent d’envisager des accords flamboyants avec les foies gras, les viandes confites, les fromages les plus gras et bien sûr toute la gamme des desserts, jusqu’à l’après-repas avec quelques mignardises

29,00€

Disponibilité : En stock

Notes

De dégustation

Robe	Nez	Bouche
La robe de ce ratafia champenois Meunier est profonde et lumineuse. Acajou avec des reflets cuivre, elle évoque la richesse et la maturité	Richesse et maturité sont bien au rendez-vous. On perçoit immédiatement des notes de pâte de coings, de cacao, de fruits secs (noix), sur un fond de liqueur de cerise. À l’aération, les épices comme la cannelle et la réglisse apparaissent	En bouche, ce ratafia champenois évoque le caramel, la noix de Cajou et la crème pâtissière. Une petite pointe de fraîcheur vient ponctuer la sensation. Il s’agit d’un Ratafia de grand caractère. Riche, complexe, concentré, il est aussi équilibré, mais surtout très séduisant

Présentation de la distillerie :

Pensés et élaborés pour mettre en avant le goût du fruit avant tout, les ratafias Julien Chopin, au nombre de six, sont expressifs, colorés et aromatiques. Les ratafias sont travaillés par cépage : Meunier, Chardonnay, Pinot noir, Pinot blanc… Chacun révélant ainsi sa personnalité. Deux d’entre eux sont des ratafias champenois réalisés en méthode solera à la champenoise. Cette méthode apporte un style et un véritable fil conducteur dans l’élaboration du produit. C’est une invitation à remonter le temps et à parcourir les innombrables millésimes qui le compose. 100% élaborés en Champagne, s’il vous plaît !

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