Ratafia 100% Pinot Noir - Domaine Julien Chopin

Ratafia 100% Pinot Noir – Domaine Julien Chopin

Type :	Ratafia	Degré alcoolique :	17,5°
Région :	Champagne – Monthelon	Contenance :	50cl
Pays :	France

Description :

Ce ratafia champenois, issu d’un terroir argilo-calcaire est un assemblage 100% Pinot Noir.
Il a été vieilli en fût de chêne 3 ans, afin de révéler tous ses arômes. A table, privilégiez des accords surprenants avec ce ratafia : dessert au chocolat ou aux fruits rouges, fromages bleus ou chèvre

29,00€

Disponibilité : En stock

Notes

De dégustation

Robe	Nez	Bouche
La couleur pourpre de ce ratafia est intense. Extrêmement profonde, elle s’anime de reflets violines étonnants.	Le premier nez est intense. On perçoit des arômes de confitures de prune, de pruneau et de cerise noire. Puis après quelques secondes, c’est le cassis qui se dégage, ainsi que la framboise écrasée sur un fond de cacao	Ce ratafia renverse toutes les idées reçues à propos du Ratafia. D’une robe presque noire, il offre une expression aromatique d’une intensité et d’une franchise exceptionnelle ainsi qu’une bouche de grande classe, dense et parfaitement équilibrée

Présentation de la distillerie :

Pensés et élaborés pour mettre en avant le goût du fruit avant tout, les ratafias Julien Chopin, au nombre de six, sont expressifs, colorés et aromatiques. Les ratafias sont travaillés par cépage : Meunier, Chardonnay, Pinot noir, Pinot blanc… Chacun révélant ainsi sa personnalité. Deux d’entre eux sont des ratafias champenois réalisés en méthode solera à la champenoise. Cette méthode apporte un style et un véritable fil conducteur dans l’élaboration du produit. C’est une invitation à remonter le temps et à parcourir les innombrables millésimes qui le compose. 100% élaborés en Champagne, s’il vous plaît !

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